a) 3,60 x 10-7 moles b) 5,40 x 10-7 moles d'éthanol et 2,48 x 10-5 g d'éthanol ou 2,48 x 10-2 mg, c) 99,2 mg %
a) 27,61 g b) 67 mg % c) 80,7 mg %.
.08 fait référence à 0,08 g d'éthanol éthylique dans 100 ml de sang ou 80 mg d'alcool éthylique dans 100 cm3 de sang (80 mg %).
Parce que 90 % de l'alcool sera dégradé dans le foie, à raison de 0,1 g d'alcool par kg de masse corporelle et par heure, soit l'équivalent d'une consommation.
Par la loi de Henry: On trouve alors autant d'alcool dans 2 100 cm3 d'air alvéolaire expiré que dans un cm3 de sang. En d'autres termes, l'air alvéolaire est 2 100 fois moins concentré en alcool que le sang.
3 CH3COOH(aq)
+ 2 Cr2(SO4)3(aq) + 2 K2SO4(aq)
+ 11H2O (l)
