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Chimie - 5e secondaire - Proposition d'activité pédagogique

Réactions chimiques: Équilibre (Module 5)

L'alcootest et l'oxydoréduction

Ressource Internet

L'alcootest

Objectifs du programme

Objectif terminal
5. Investiguez, à l'aide de la méthode scientifique, divers changements chimiques pour identifier les facteurs qui influencent leur état d'équilibre, comprendre leurs modes d'action, en découvrir des applications technologiques et vous sensibiliser à leurs impacts sur la société et sur l'environnement.

Objectif intermédiaire
5.3.5 Équilibrez, à l'aide du degré d'oxydation, l'équation d'une réaction d'oxydoréduction.

Objectifs d'enrichissement
Prendre connaissance du fonctionnement de l'alcootest, connu de tous socialement.
Établir une relation entre des réactions chimiques et leur utilité dans la société.

Activité pédagogique

Description du site

Ce site décrit les principes biologiques, mécaniques et chimiques (oxydoréduction) de l'alcootest.

Mise en situation

Au chapitre sur l'oxydoréduction, l'enseignant donne l'exemple de l'alcootest comme application technologique possible grâce à des changements chimiques. À la fin de ce chapitre, les élèves répondent aux questions ci-dessous. Si le local d'informatique est inaccessible, l'enseignant imprime le document sur l'alcootest et le distribue à sa classe.

Description de l'activité

L'élève lit le texte L'alcootest et répond à ces questions:

  1. Balance l'équation d'oxydoréduction qui a lieu dans la cellule de l'alcootest.

  2. Dans la réaction précédente, identifie la substance oxydée, la substance réduite, l'oxydant et le réducteur.

  3. Calcule la différence de potentiel (ddp) de la réaction à l'aide du tableau des potentiels normaux de réduction.

  4. Est-ce que cette réaction est spontanée?

  5. Quelle est l'utilité du nitrate d'argent dans cette réaction d'oxydoréduction?

  6. Quelle est l'utilité de l'acide sulfurique dans cette réaction?

  7. Le volume d'air contenu dans le cylindre de l'alcootest est de 55,2 ml à 50 °C. La température de l'haleine est de 34 °C.
    1. Calcule le volume d'air expiré dans le cylindre à 34 °C?
    2. Quelle loi as-tu appliquée pour faire ce calcul?

  8. On emploie l'expression point zéro huit (.08) pour désigner le taux de tolérance maximum d'alcoolémie permis au Canada lors de la conduite d'une automobile.
    Explique la signification et l'origine de cette expression.

  9. Pourquoi dit-on qu'une personne peut boire une consommation par heure sans dépasser le taux d'alcoolémie permis?

  10. Comment peut-on relier le taux d'alcool dans le sang avec celui dans l'haleine?

Retour sur l'activité

Correction en classe ou correction individuelle.

Commentaires

L'enseignant ou une équipe d'élèves pourrait faire la démonstration, proposée dans le document, devant la classe.

Ces questions pourraient être utilisées lors de la révision. Elles font référence aux gaz (Module 2), à la vitesse de réaction (Module 4) et à l'équilibre (Module 5).
La lecture de ce texte informe les élèves du fonctionnement de l'alcootest, connu socialement de tous.

Proposition de Ghislaine Bourque, CSRS



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Page mise à jour : le 27 février 1998